6개월 숙성 곰보배추 어린잎 발효액    1000ml 무료배송 52,500원

어린이들도 좋아하며 잘 먹습니다.

장흥군의 부존자원인 곰보배추 가공 시범사업자로

장흥할매가 선정 되어 국비 지원을 받고 있습니다.

하여, 시중 가격의 70% 수준에서

최신 세척기술과 위생적인 최첨단 제조기기로

깨끗이 세척된 안심+안전한 곰보배추를 저렴하게 공급합니다.

저희 여유세상 장마을 장흥할매를 사랑해 주시는 고객 여러분께 감사 드립니다.

고객여러분의 꾸준한 사랑덕분에

장흥군의 부존자원인 곰보배추 가공 시범 사업자로 선정되어 국비를 지원 받아

곰보배추를 활용한 여러가지 상품을 개발 시판하게 되었습니다.

국비를 지원 받은 사업이기 때문에 시중가격의 70% 가격으로

판매합니다.

또한 위생적인 설비와 최신 기계의 도입으로

안전,안심,신선한 곰보배추를 만나실수 있습니다.

생산 예정 품목은

야생 곰보배추 생초와 건초

발효액,발효 농축액,생즙,생즙 농축액,

곰보배추 조청,건조 분말 등등 다양한 제품으로 찾아 뵙니다.

그리고 야생 곰보배추 모종으로, 친환경 지구 2000평의 재배포에서

무농약 유기농으로 곰보배추 재배를 하여 저렴한 가격으로 안심하고 드실수 있게 준비중에 있습니다.

처리공정

장흥군 야생에서 채취한 곰보배추를

1.음이온 공기방울 세척기로 혹시 있을지 모를 잔류농약이나,중금속을 제거 - 생초

2.깨끗하게 세척된 곰보배추를 저온 발효 건조기에서 건조 - 건초 (자연 건조시 황사나 기타 이물질에 노출 위험)

3-1.건초를 슈퍼 분쇄기에서 분쇄 - 곰보배추 분말

  -2.건초를 저속 절단기에서 잘게 절단 - 곰보배추 음용차

4.생초를 진공 착즙기에서 착즙 - 곰보배추 생즙

5.생초를 진공 농축기에서 고농도 농축 - 곰보배추 농축액(엑기스)

6.생초를 숨쉬는 옹기에서 6개월간 발효 - 곰보배추 효소

7.생초를 발효후 진공 저온 농축기에서 고농도 농축 - 발효 농축액

8.생초를 진공 저온 추출기에서 추출 - 곰보배추 추출액

9.생초를 진공 저온 발효기에서 엿지름과 함께 발효후 농축 - 곰보배추 조청

10.생초를 진공 저온 추출 농축기에서 추출농축 - 곰보배추 잼

이외에도 다양한 곰보배추를 활용한 제품개발을 게획중에 있습니다.

많은 애용 바랍니다.

감사합니다.